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(2018-02-13 15:46)
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历史

分类: 今古齐观
田东江

    从前过年的时候,家家户户都要贴门神。《清嘉录·门神》云:“夜分易门神。俗画秦叔宝、尉迟敬德之像,彩印于纸,小户贴之。”今天在某些乡间,依然可以看见痕迹。历史悠久一点儿的祠堂,大门上更有绘就的武士形象。前两年溜达佛山的历史文化名村松塘村,不少祠堂大门都是这样装饰,只是仍然处于自然状态,剥落了不少色彩,不免为之惋惜。

    门神,是传说中的护门之神,贴上它,有驱逐鬼怪之效,所以形象往往“皆甲胄执戈,悬弧佩剑”,露出一副威武之相,一左一右,比肩而立。像诸多神祇一样,门神也早已被人格化,千百年来,主要定格在了神荼、郁垒,和秦叔宝、尉迟恭身上。前二者是传说中的神物,后二者则实有其人,众所周知是跟着李世民打天下的功臣,上了《凌烟阁功臣图》的,根据现实需要,他们才由人而擢升为神。对门神的起源,清朝学者恽敬还有个观点,认为《汉书》载广川王刘去“殿门有成庆画,短衣大绔长剑,去好之,作七尺五寸剑”,为门神之始。俞樾认同这一见解。成庆,晋灼认为是荆轲,“卫人谓之庆卿,燕人谓之荆卿”。但颜师古认为不是,就是古代一勇士。
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(2018-02-12 17:38)
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历史

分类: 今古齐观
田东江

    “腊月二十四,掸尘扫房子。”“腊月二十五,家家扫尘土。”“年廿八,洗邋遢”……各地民谚的说法不同,而指向同一:农历新年将至,祭灶之后,就该开始扫年了。扫,意谓用扫帚除去尘土。毛主席有句名言:“扫帚不到,灰尘照例不会自己跑掉。”说的就是这层道理。那篇雄文的前面,他还说了句更通俗的:“从来没有不经过打扫而自动去掉的灰尘。”朱子家训之“黎明即起,洒扫庭除”,诚然是家庭卫生理应的一种常态,但年关的扫除,具有许多人文意义。

    打扫卫生,去除尘埃,前秦王嘉《拾遗记》云,尧的时候人们已经注意到了,当然不是意识上的自觉,而是像诸多其他行为一样,出于趋利避害的心理。说是有一种“重明之鸟”,长得像鸡,叫起来像凤,“能搏逐猛兽虎狼,使妖灾群恶不能为害”,人们“饴以琼膏”,期盼它来。但这种神鸟“或一岁数来,或数岁不至”,不来的时候,“国人莫不扫洒门户,以望重明之集”。与此同时,“国人或刻木,或铸金,为此鸟之状,置于门户之间”,这种替代品的功效一样,“魑魅丑类,自然退伏”。这或许也有门神、桃符起源的影子。《周礼·夏官
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(2018-02-11 10:05)
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历史

分类: 今古齐观

田东江

    中午徒步,每每路过若干家素食馆。这种餐馆这些年在广州很流行。本人也吃过几次,广州之外,还在厦门南普陀寺、韶关别传寺、佛山西樵山大佛脚下等地“从众”过。素食馆,在全国应当是个全方位的存在吧。不管是出于何种考虑,宗教或者养生,年纪大一点儿的人以之为风尚,就像年纪轻一点儿的圣诞时就钻进教堂一样。

    素食的历史很早。《左传》中有“肉食者鄙”“肉食者谋之”,其中的“肉食者”逻辑上对应的正是“素食者”,但这里有消费能力的因素。《汉书·王莽传》中的“每有水旱,莽辄素食”,就是刻意为之了。太后知道后叫人传话:“闻公菜食,忧民深矣。今秋幸熟,公勤于职,以时食肉,爱身为国。”菜食,无疑即素食。太后觉得王莽这样身体扛不住,还是得吃肉,吃肉也是为国家着想。王莽为什么要素食呢?《礼记》有“岁凶,年谷不登,君膳不祭肺”,郑玄注曰

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(2018-02-06 18:36)
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历史

分类: 今古齐观
田东江

    前几天吃了四会的贡柑和砂糖橘,偶有所感。明朝王临亨《粤剑编》即云:“橘子,产自端之四会……五月间犹可食。”四会,今亦归肇庆市所辖,肇庆正古之端州。清朝屈大均《广东新语》亦云:“柑……以皮厚而粗点及近蒂起馒头尖者为良。产四会者光滑,名鱼冻柑,小民供亿亦苦,柑户至洗树不能应。”贡柑之“贡”,根源于此吧。至于“小民供亿亦苦”,拙文《特产之“害”》(载《历史如此年轻》)说的就是这回事。

    桔与橘,本是两个没有关系的汉字,上世纪五十年代初第一批简化字的颁布,才使二者产发生关联,前者成了后者的简体。桔,草本药用植物,读jie(阳平),如桔梗,根可入药,有宣肺、祛痰、排脓等功能。《战国策·齐策三》里,淳于髡对宣王求人才打了个比方,“今求桔梗于沮泽,累世不得一焉”,与孟子的“缘木求鱼”是一个意思。而橘,读ju(阳平),虽然果皮、果核及树叶也均可入药,比如以橘皮制成的药丸可以止痰,元稹《感梦》诗就说了,“问我何病痛,又叹何栖栖。答云痰滞久,与世复相暌。重云痰小疾,良药固易挤。前时奉橘丸,攻疾有神功”,但橘却是常绿乔
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(2018-01-29 17:03)
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历史

分类: 今古齐观
田东江

    街上见到,甘蔗已经上市一段时间了。在我住的大塘村一带,满载甘蔗的小货车,但得空隙就安营扎寨。那些甘蔗都“有头有尾”,买了之后倘若马上就嚼,摊主马上会掐头去尾、去皮斩节;再过些天,过年了,广州人则往往要买一根完整的,拿回家摆上,寓意生活从年头甜到年尾。

    甘蔗,辞书上说是多年生草本植物,茎似竹,实心,多汁而甜,为制糖原料,亦可生食。生食,就是前面刚说的这种了。《楚辞·招魂》中已有“胹鳖炮羔,有柘浆些”,识者指出,两汉之前“柘”指的就是甘蔗,柘浆即甘蔗汁。这或可说明,战国末期的楚国,甘蔗汁已成一种饮料,同时表,楚地局部地区可以栽培甘蔗。司马相如《子虚赋》讲到云梦大泽(今湖北境内)东面,有“诸柘巴苴”,似可相互印证。《楚辞》里的甘蔗汁,是作为祭祀用的祭礼出现的。而《汉书·礼乐志》载:“百末旨酒布兰生,泰尊柘浆析朝酲。”颜师古注引应劭曰:“柘浆,取甘柘汁以为饮也。酲,病酒也。析,解也。言柘浆可以解朝酲也。”这里的甘蔗汁,功能则为解酒了。

    甘蔗产于热带和亚热带
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历史

分类: 今古齐观
田东江

    前几天,有人实拍了一家居民阳台防盗网上密密麻麻挂着腊肉的照片,引来网友一片感叹和调侃,“真是土豪”“这户人家的生活水平和开宾利的是一个级别”云云,更搞笑的,是为防盗网的承受能力担心。至于拍的是哪里,则莫衷一是,有说重庆的,也有说武汉的。网络时代的传播就是这样,信息源具有相当的不确定性。

    南方人很熟悉腊肉。我在北方生活时,吃的腊肉都来自南方。落籍广东之后,“秋风起,吃腊味”早就耳熟能详,而且特别青睐东莞的腊肉腊肠。腊肉是腌肉的一种,具有从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,便于保存等特点。大约这也是腊肉主要盛行于南方的原因之一吧。南方湿热,不小心东西就长毛变质,而在北方,全无这种担心,也就不会在肉类保存上大动脑筋。

    在第一批简化汉字于1956年初公布之前,“腊”和“臘”实际上是两个字,不仅读音不同,而且含义也不同。“腊”读xi(阴平),“臘”读la(去声)。腊,大家最面熟,然其原本义项应该说陌生。比如它表示“皮肤皴皱”,如《山海经》云钱来之山有种动
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(2018-01-09 16:45)
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历史

分类: 今古齐观
田东江

    前几天看了冯小刚的新片《芳华》,拍的如何不去说它吧,见仁见智。里面文工团员们的舞蹈,无疑给观众留下了深刻印象,未必是怀旧心态,大抵应了洪昇《长生殿》里唐明皇的赞叹:“妙哉,舞也!逸态横生,浓姿百出。”

    1973年,青海大通县出土过一件属于马家窑文化的“舞蹈纹盆”,盆内绘有剪影形式的三组五人联臂舞蹈的形象。马家窑文化为新石器晚期,距今5700多年了,舞蹈的悠久历史可窥一斑。在官方,《周礼》中已有“舞师”一职,“掌教兵舞,帅而舞山川之祭祀;教帗舞,帅而舞社稷之祭祀;教羽舞,帅而舞四方之祭祀;教皇舞,帅而舞旱暵之事。凡野舞,则皆教之”。当然了,那些都是大的活动,“凡小祭祀,则不兴舞”。对仪礼舞蹈,前人相当重视,《论语·八佾》中孔子谓季氏:“八佾舞于庭,是可忍也,孰不可忍也。”佾,乐舞的行列,舞佾即多人纵横排列的舞蹈。礼法规定:“天子八,诸侯六,大夫四,士二。每佾人数如其佾数。”因此,“八佾舞”即每行八人,共八行六十四人;“六佾舞”即每行六人,共六行三十六人。季氏大夫,理当四佾,僭越了礼法,所以孔子很生气
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(2018-01-05 21:47)
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文化

分类: 自无邪思,不求静未尝不静也


2017年所读书目

(共148册)

 

1月(9


      3 我死过,我幸存,我作证(邵燕祥) 作家

7

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(2018-01-02 09:46)
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历史

分类: 今古齐观
田东江

    每逢新年临近,各种层次的新年音乐会都会登台亮相。我对音乐完全是门外汉,去年元旦也在广州大剧院听了英国伯明翰市立交响乐团与瓦西里·辛奈斯基新年音乐会。因为没有听到熟悉的旋律,每奏一曲又只是干巴巴的曲目名称而没有任何介绍,听得也就不明所以。电视剧《空镜子》里,“姜武”在这种情况下呼呼大睡,令“陶虹”很难堪。本人倒是还不至于,但思绪也不在现实而飞到了从前。

    从前应该也是有音乐会的吧。1978年湖北随县曾侯乙墓出土了一套战国编钟,总共60多件,沉睡地下两千多年被唤醒并全部组装完成之后便演奏了一场音乐会,更不要说当年了。那场音乐会举办于1979年8月,以《东方红》开场,中有《楚商》《友谊地久天长》、贝多芬的第九交响乐《欢乐颂》等,最后用《国际歌》收尾。古今中外皆可,足证这套编钟在战国时代完全可以胜任一台音乐会。与今日交响乐包含多个乐章的大型管弦乐曲所不同的是,奏出优美旋律的全套64件曾侯乙编钟,没有弦乐和管乐,全部是青铜打击乐,但是十二律俱全。钟磬铭文中有大量乐理乐律铭文,为后来的《吕氏春秋》印证了不少。曾侯乙编
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历史

分类: 今古齐观

田东江


    北方已经入冬,广州的大街上还穿梭着洒水车,既浇淋两旁的绿化带,也洒在沥青路面上,防止尘土扬起来。


    从前都是土路,灰尘就更很大了。《诗·小雅》有“无将大车,祇自尘兮”,周振甫先生译曰:“不要推大车,只是自己吃灰尘。”杜甫《兵车行》有“车辚辚,马萧萧,行人弓箭各在腰。爷娘妻子走相送,尘埃不见咸阳桥”,更厉害了,开赴前线的人马扬起的灰尘遮天蔽日,连咸阳边上横跨渭水的大桥都被遮住了。杜诗纪实,小雅则比兴,目的是为真正的表达进行铺垫,因此一种观点认为该诗是后悔推荐了小人,有“所树非人”之意,概“幽王之时,小人众多,贤者与之从事,反见僭,自悔与小人并”;还有一种观点认为此乃“感时伤乱之作”。无论哪一种吧,后面推车则要吃土,是客观存在。


    有两个常用的贬义词语,也与道路扬尘有关,一个是甚嚣尘上,一个是拜尘。前者见于《左传·成公十六年》,晋楚鄢陵之战时,“楚子登巢车以望晋军”。巢车,杨伯峻先生认为乃兵车之一种,高如鸟巢,用以瞭望敌人。因此,楚子能够观察到敌方的一举一动:“召军吏也”“皆聚于军中矣”

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