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葡萄酒的世界

葡萄酒的杂事

朱利安的葡萄酒博客

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博文
(2018-02-28 14:42)

商标品牌恶意抢注的官司在各行各业频繁发生,在葡萄酒圈也不例外。

几年前,法国Castel在中国打出名号的品牌“卡斯特”中文商标被国内酒商抢注,经过几年官司缠讼依然不敌败诉,只好黯然改名为“卡思黛乐”重起炉灶。

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很多朋友在了解一定的葡萄酒知识之后,都希望能继续深入这个领域,精进自己的品鉴技巧。如果WSET二级能帮助我们打开葡萄酒世界的大门,那么WSET三级则可以让我们更深入地探索风土对葡萄酒带来的影响。

新年新气象,小伙伴们翘首以盼的WSET三级课程来啦,3月首发,在完整6天时间中,知名葡萄酒专家Denis带您品鉴近80款优质葡萄酒,其中包括1855年一级名庄。老师将通过一整套清晰的体系向大家展示葡萄酒世界的全貌,体验一览众山小的淋漓畅快。

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标签:

杂谈

分类: Denis品酒專欄

图、文/林殿理(原载于 深圳商报)

近日,几位葡萄酒圈的大咖不约而同地发视频怒怼了OEM葡萄酒。到底什么是OEM葡萄酒,它又招谁惹谁了,要这么被diss?

 

当消费者看到一瓶进口酒的时候,常会理所当然地想象这瓶酒是来自某个具有悠久历史的古堡酒庄,在自有

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原载于 深圳商报

图、文:林殿理

?谨以此作向法国纪实摄影大师布列松致敬

有人在知乎发文质疑:凭借人类粗糙的味觉是无法区隔一瓶木桐与一瓶新泽西葡萄酒的,无论是普通消费者还是专业品酒家。酒瓶酒标深刻影响我们品酒的心理,酒本身的味道是其次

是不是真是这样?那品酒不就是骗人的

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很多人不知道,中国果汁饮料行业的龙头,汇源集团也已经进军葡萄酒产业咯!目前汇源已经买下了几家波尔多的酒庄,并成立了佳美利亚酒业公司来进行市场的营销运作。

前年经友人介绍,我有缘与汇源集团的副董事长朱圣琴女士在上海认识,相谈甚欢,也致赠了一本拙作【微醺手绘】给她。之后,还专程到北京密云去参观了汇源的总部,并对公司博物馆里的丰富馆藏留下深刻印象。?

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(2018-01-11 19:50)

原载于 深圳商报

图、文:林殿理

近年来国内喝葡萄酒的人多了,关于葡萄酒的话题也热络了起来。开始有不少人在自媒体上发表自己的品酒见解,也各自吸引了一票自己的粉丝。关于这个现象,我认为是值得欣喜的,因为只要有更多人参与讨论,甚至即使是争辩,都有助于大家更加厘清关于酒知识的偏见与误解,从而达到推广酒文化传播,促进葡萄酒市场发展的目的。

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(2017-08-27 15:28)

原载于:RVF葡萄酒评论

作者:林殿理

佳节将至,阖家团圆,期待已久的家宴该如何配酒才能达到相得益彰的效果。

从11 月到年底年初,都是宴会派对的旺季。去餐厅吃饭虽然方便省事,但缺点是菜色大同小异,吃多了也觉得腻。此时,对于讲究吃喝情调的吃货和酒客们来说,举办“轰趴”就成了很热门的选择。

家宴有着餐厅包房也比不上的私密感和亲切感,同时更能体现主人的品位,当然,还有个最大的好处,就是不用担心餐厅收开瓶费影响开酒的兴致啦!

在家

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标签:

葡萄酒

分类: 酒食之外
有人会花钱买粉,新浪微博也会给账号塞粉,那么他们看起来庞大的粉丝量里面到底有多少是真实的?

我发现一个最简易的办法:选一篇他们的PO文,点“帮上头条”,看要花多少钱,就知道TA有多少真粉了!
举例,冰冰显示有5835万,点了“帮上头条”,发现要付310061.3元。




而新浪上头条每1000人的价格是21元,所以倒除21就
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原载于:侍酒师画报 

采访:Jess

关于林殿理Denis:来自台湾的葡萄酒与烈酒自由作家、培训讲师。他于2007年移居上海,出版了《微醺手绘》、《微醺之美》等书,经常担任国际与国内比赛评委。

?

侍酒师画报还是先简单自我介绍一下吧,你是哪一年进的葡萄酒领域,什么机缘?最近在忙些什么?

2002年,我因为一瓶朋友送的波尔多红酒而喜欢上葡萄酒,开始热衷于参加形形色色的酒展和品酒会。2005年,我开始为“Decanter”国际中文版担任特约记者,给多家杂志撰写葡萄酒专栏,并出版了《葡萄酒赏味手札》一书。

近期,我准备推广刚刚上市的“宋十一2011

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图/文:林殿理

原载于:优仕生活 The Good Life?

从有机葡萄酒的定义来看,各国的标准虽略有差异,但重点要求不外乎禁止化学肥料、除草剂、杀虫剂、杀菌剂的使用,采用野生或有机,而且非基因改造的酵母来进行发酵,以及限量或不添加二氧化硫。要获得有机认证,还需要经过至少三年的严格监控,确保葡萄园已经净化到没有化学物的影响。

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