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从上个月开始,老板就在纠结年会要给大家准备什么酒了。毕竟是一年一度的年会,选酒当然要比平时慎重。菜品再好不过鲍参翅肚,吃来吃去也就那么几样。酒就不一样了,丰富多样,价格也天差地别。况且中国的酒文化源远流长,无酒不成宴。即将年末,估计有不少人正在为年会要喝酒什么发愁呢。别急,小编都整理好了,各种价位都有,符合所有人群的需求:


1、单瓶 100 元以内


很多人认为 100 元以内没有好酒,其实那要看你怎么定义好酒了。100 元以内精致高端的酒确实买不到,但是可以买到果香浓郁、入口柔顺,符合中国大众口味的酒啊。比如以下 2 款:


  • 桑福德酒庄斯卡托甜白

    Sandford Estate Moscato


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昨日,欧洲侍酒大师协会(Court of Master Sommeliers Europe)发推文悼念其前主席吉拉德·巴赛特(Gerard Basset)逝世,称他是无数人的良师益友。




吉拉德·巴赛特,出生于 1957 年 3 月 7 日,是最伟大的葡萄酒专家之一。他是有史以来唯一一位获得葡萄酒大师(Master of Wine)、侍酒师大师(Master Sommelier)、葡萄酒MBA、国际葡萄

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高贵典雅的苏玳贵腐甜白(Sauternes),是蜚声国际的甜葡萄酒,波尔多(Bordeaux)闪亮的明珠,甜渣党的心头爱宠。对这自诞生之日就与“贵”相连的“黄金液体”,你了解多少?



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2016 年 4 月,法国勃艮第(Bourgogne)大部分地区遭受严重霜冻,导致收获期葡萄减产,罗曼尼?康帝(DRC)、勒弗莱(Domaine Leflaive)、拉芳(Domaine des Comtes Lafon)等勃艮第 6 家顶级酒庄决定共同生产 2016 年蒙哈榭特级园干白葡萄酒。要知道,蒙哈榭(Montrachet Grand Cru)是勃艮第出产霞多丽白葡萄酒最出色的特级园,堪称世界上最贵的干白葡萄酒产区,这次的联合酿造可谓史上罕见,也成了酒界的爆炸性新闻。借此机会,不妨跟小编来深入地了解一下蒙哈榭特级园,它可是曾让世界首富比尔盖茨都倾心的呢。


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干邑白兰地(Cognac Brandy),简称干邑,是法国干邑区所特产的白兰地,经两次蒸馏后在橡木酒桶中熟化而成。干邑通常被用作餐后酒,与雪茄、甜点等搭配,也可以单独饮用。不过,它和一些主食搭配得当也能有非常好的效果。还在探索路上的酒友们,以下 5 个干邑配餐原则能帮助你更快找到最心仪的食物搭配:


1、质地相配


与食物质地相匹配是干邑配餐的关键,比如以下例子可以很好解释这一点:


  • 龙虾和加冰干邑


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作为世界上 3 大加强酒之一,马德拉(Madeira)是在葡萄酒世界中占据重要的一席之地。独一无二的酿酒工艺使得其可以陈年上百年,有着 “不死之酒”和“长寿之酒”之称。今天我们来看一个最古老的马德拉品牌——戈顿(Cossart Gordon)。

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作为世界上 3 大加强酒之一,马德拉(Madeira)是在葡萄酒世界中占据重要的一席之地。独一无二的酿酒工艺使得其可以陈年上百年,有着 “不死之酒”和“长寿之酒”之称。今天我们来看一个最古老的马德拉品牌——戈顿(Cossart Gordon)。

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罗伯特·帕克(Robert Parker)作为全球最具影响力酒评家,其评分体系对葡萄酒世界的影响不言而喻。由其创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)也一度成为葡萄酒品鉴与购买的风向标和“官方”指南。近日,接替帕克的《葡萄酒倡导家》新主编丽莎· 佩拉提布朗(Lisa Perrotti-Brown )依据分数和酒的风格及个人体验选出了 2018 年最佳葡萄酒,以下是详情:


左 1

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大多数人不愿意花几百块钱买一瓶清酒(Sake),甚至是一些常喝上千块的葡萄酒的人。但事实上,如果你愿意花买葡萄酒的钱来买一瓶好的清酒是非常容易的事,因为清酒通常以其生产成本来定价,而许多昂贵的葡萄酒大部分钱都花在了在品牌形象和营销上。


以下是一些选购清酒的一般性指导原则:


1、日本国内制造的清酒比其他国家的好


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葡萄酒和洋酒都是适合慢慢品味的,浅酌一口在口腔稍作逗留,将其中各种滋味感受,再缓缓咽下,好酒让人回味无穷。雪茄也一样,慢条斯理、永远气定神闲地缓缓吐烟,这才是雪茄的最佳表现形式。当两者结合,除了外在优雅升级,搭配得当还会有奇妙的口感升级。为此,小编总结了比较常见的经典搭配方法:


威 士 忌

Whisky


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